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评论:

读者提名

由肯尼斯戴维斯
2004年5月7日

95

雄鹿县咖啡

肯尼亚AA,2003年作物

审核日期: May 2004

一个巨大的,封闭的咖啡,酸性宏然不同,甜美是甜蜜的。如此甜蜜的术语酸度变得几乎没有意思,尽管它的干燥严格必然地是地面并使甜味复杂化。赤霞珠葡萄酒和成熟的樱桃笔记。匿名提名。

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92

海湾景观农场

科纳额外花式

审核日期: May 2004

甜蜜的旋律,柔软但很大,酸度温和。浓郁的巧克力使香气和重新铺设长,易于完成。提名读者Monique Tam称这个“我品尝了最好的100%Kona”。这肯定是我对本月拔罐的四个konas中最好的。

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90

Allegro咖啡

尼加拉瓜有机,埃尔捷豹

审核日期: May 2004

深度平衡,口感平滑,酸度低,富含甜酒和巧克力樱桃定调子的水果和雪松的浓汤。提名读者John Outler应用技术品尝术语“美味!”在继续这种咖啡之前继续“暗和光线之间的完美交叉点[烤漆]。不要太痛苦。”

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90

奥尔良咖啡交换

温莎法院融合

审核日期: May 2004

清脆富含香气,用甜蜜的苹果定位的高音符。在杯子里简单而且作为早期披头士歌曲的歌曲,酸度感觉而不是品尝和诱人的果味牛奶巧克力笔记。 W. Morris Brown Jr.提名这封咖啡,简单的致敬:“我喜欢它。”

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88

盐湖烤

哥斯达黎加

审核日期: May 2004

甜蜜,富人,轻轻地在香气中覆盖。思考焦糖和吐司。感觉范围略微缩小在杯中,但仍然用清爽的干果和雪松笔记仍然巧妙地支撑。匿名提名。

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88

驯鹿咖啡

雨林混合

审核日期: May 2004

郁郁葱葱的复杂杯,可以从稍微发酵的果实色调中源众源于一些相当大的吸引力:杯子里的杏子,苹果和梨在杯子里,所有转过来,均由发酵略微巧克力。有些杯子鲜榨甜味和果味;其他人在完成中有点痛苦。 Marcus Fitzsimmons提名了这封咖啡,为北美驯鹿咖啡添加了一般插头:“各种咖啡的精选,包括一个热情的商店侧的氛围。”

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88

Allegro咖啡

哥伦比亚葡萄酒la cacica

审核日期: May 2004

一杯轻轻的杯子:平衡,轻微的酸,清脆,悄然复杂:杏干,苦味般的巧克力,也许是鲜切雪松的扭曲。随着它冷却,柔软和甜美。来自华盛顿的读者Maria Rueda,D.C.发现“这是我每次尝试的最好的咖啡!”

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88

驯鹿咖啡

危地马拉阿特特兰

审核日期: May 2004

复杂的香气;优雅果味:成熟杏,樱桃,雪松,新鲜皮革。通过甜度部分缓冲的强烈酸度在杯中微微突破,但在长期越来越丰富的表面上恢复自身。匿名提名。

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87

Kaldi的咖啡焙烧

危地马拉安提瓜

审核日期: May 2004

简单的香气,苦乐参半,没有多大并发症 - 也许是果实的闪光。在杯子里,从简单地转向轻轻的经典:甜,坚果,温带水果笔记作为牛奶巧克力。由北卡罗来纳州威尔明顿的Deborah Ciangura提名。

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87

猎人湾咖啡炉

有机遮阳成长苏门答腊

审核日期: May 2004

深,共鸣香气,轻轻刺激,樱桃和新鲜皮革复杂。在杯子里居过经典传统的苏门答腊杯:少许地球色调和馅饼水果笔记,罗望子和干樱桃也许。读者Pat Teel提名另一个猎人湾咖啡(Kaffe Moose Drool);我们收到了这个奖金。

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87

奥海里的咖啡

非洲经典

审核日期: May 2004

利用苹果和烧焦雪松的建议,低调,苦乐衣和芳香芳香。在杯子里,甜花瓶彩色笔记几乎不可能在相当密集的单滴眼液,致命的黑暗烘焙心脏上。然而,杯子软化和甜美,允许花卉笔记绽放到血型的令人愉快的对立方面。

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86

邓肯甜甜圈

Cafe Blend.

审核日期: May 2004

富含甜味香气,饰有明显的焦糖色调。轻轻地活泼在杯子里,用焦糖,可可和温带水果笔记 - 我称他们为苹果。一个低调的杯子,只是充分刺激避免懒惰。几位读者提名Dunkin'Donuts Coffees。

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85

CC的咖啡

种植园混合

审核日期: May 2004

复杂的香气:甜蜜的巧克力,一些鲜花和辣雪松的闪光灯。对我来说,杯子是矛盾的而不是平衡的,它的甜巧克力感到不安地与锋利的酸度同植:思考甜酸巧克力。提名读者Woodard SpringStube报道称,“种植园混合物是我的长期最爱,尽管我喜欢所有社区的混合。”

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85

Gevalia Kaffe

传统烤肉

审核日期: May 2004

在香气中,这种光到中烤的咖啡是甜,高清但圆形的,具有轻微的发酵果实,表明巧克力。在杯子里,富含富含肥胖的果实 - 或矛盾 - 通过甜味但钝的酸度互补。饰面漫长而且非常严重涩。几位读者提名Gevalia Coffees,包括这个混合。

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81

星巴克咖啡

维罗纳

审核日期: May 2004

在香气中足够好了:甜美的辛辣,平衡,强烈的覆盖,扭曲了略带烧焦的雪松。在杯子甜蜜和辛辣,但烧焦的雪松笔记转向招标委员会笔记,无表情和木质。概况顶部的模糊含糊的水果。我希望提名读者品尝了比这一个更好的维罗纳样本。

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81

猎人湾咖啡炉

Kaffe Moose流水

审核日期: May 2004

强烈覆盖;没有橡胶色调,但绝大多数烧焦。相当轻的体育,但感觉密集。烧焦的票据带有有节约的烧伤的杉木和刺鼻的地中海草药;迷迭香也许。读者P. teel发现了这咖啡“深,丰富,美味。”

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79

邓肯甜甜圈

原创融合

审核日期: May 2004

这个特殊的原始混合物样本在咖啡污染和暗影缺陷的几乎是学术上彻底的选集学。有些杯子是平坦的,其他人似乎另外绿色和涩味,有些富含杏子般的甜味甜味(也许是什么提名的读者Des Cabigan被引用为“一种橙子嗅觉”)。但是没有一个污点或其他桌子上的单个杯子出现。据推测,若干提名读者基于他们的电子邮件,更好地迭代原始混合而不是这个,更接近2002年我给出了87份评级的版本。

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78

星巴克咖啡

早餐混合

审核日期: May 2004

彻底透过的咖啡,甜味和有限的细微差别,除了不良的果实和一种植物,略带烧焦的可可。这种特殊的样本似乎由普通的绿色咖啡组成,易于烤的劣质。当然提名读者C.跳转比我受到启发,以提名这一混合物作为“醇厚......全面咖啡”。

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77

雄鹿县咖啡

苏马特拉

审核日期: May 2004

香气在范围内狭窄,狭窄,缺乏细微差别。在杯子明确平坦,风味抑制的心感,暗示了沉闷的霉菌而不是富泥。仅通过微弱的木质甜味和最淡的酸度亮相。匿名提名。

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