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95

蜻蜓咖啡烘焙机

El Obraje Geisha

蜻蜓咖啡烘焙师徽标
焙烧炉位置: 科罗拉多州博尔德
咖啡产地: 哥伦比亚南部纳里诺省
烘烤水平: 中光
Agtron: 52/78
美东时间。价钱: $ 35.00 / 8盎司
审核日期: 2018年五月
香气: 9
酸度 /Structure : 9
身体: 9
味道: 9
回味: 9

盲测: 细腻,多层,甜美。薰衣草,可可豆粒烤,咸焦糖,香甜的蘑菇,香气和杯中的潮湿森林气息。具有深甜的口感,结构明亮,多汁。长毛绒,天鹅绒般的口感。结束是共鸣和味道饱和的,履行杯子长远的诺言。

笔记: 由Pablo Guerrero从稀有的埃塞俄比亚衍生的植物品种Gesha(也称为Geisha)的树木中生产。格沙(GESHA)品种通常具有细长的咖啡豆,独特的花香和酥脆(通常是巧克力)杯,因此继续成为世界上最独特的咖啡之一。这是湿法处理或“水洗”的版本,这意味着在收获后和干燥前立即将果皮和果肉从咖啡豆中除去。大部分Gesha咖啡都在巴拿马的Boquete地区种植,但是在整个拉丁美洲,特别是在哥伦比亚种植这种例外版本的哥伦比亚,人们对该品种的试验正在增加。蜻蜓咖啡是科罗拉多州博尔德市的一家微型烘焙店,生产优质咖啡并支持有价值的事业。访问 www.dragonflycoffeeroasters.com 或致电303-579-2154了解更多信息。

The Bottom Line : 令人兴奋的哥伦比亚Gesha杯覆盖了所有的芳香和口感:辛辣的花香调,甜咸的土调,鲜味和丰富的甜味。

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