盲测： 精致，高调，优雅的果香驱动。野草莓，橘皮，可可豆，檀香，百里香和香气。明亮，酸甜的结构，带有多汁的酸度；丝般光滑，轻柔的口感。香气和杯中的香气和谐共鸣，充满了共鸣感。

笔记： 经过认证的有机和公平贸易。像这样的埃塞俄比亚南部咖啡主要是由该地区长期种植的独特的埃塞俄比亚本土阿拉比卡本地品种生产的。这是干式或“天然”版本，这意味着将咖啡豆在水果内部进行干燥，而不是在去除水果后进行干燥处理（如湿法处理或“洗涤”的咖啡）。总部位于加利福尼亚州伯克利的Souvenir Coffee座右铭是“以人为本，然后是咖啡”。有关更多信息，请访问www.souvenir-coffee.com。

The Bottom Line : 一款非常干净，平衡，经过自然加工的埃塞俄比亚杯子：浆果和柑橘的混合香调带有可可色和些许甜美的香气。