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90

蓝瓶咖啡

洪都拉斯塞罗加乔

焙烧炉位置: 加利福尼亚奥克兰
咖啡产地: 洪都拉斯Copan部的Capucas。
烘烤水平: Light
Agtron: 62/81
Est. Price: $ 20.00 / 16盎司
审核日期: 2013年八月
Aroma: 8
Acidity : 8
Body: 8
Flavor: 8
Aftertaste: 8

盲测: 香气和风味的范围很广,从蜂蜜和无糖黑巧克力到胡椒和松木的香味,到淡淡的草地花香。有背景但充满活力的酸度;略带糖浆的口感。色调甜美,平衡。

Notes: 经过认证的有机种植和生产产品,距离阿拉伯树Caturra品种的树木约5,000英尺。蓝瓶咖啡非常钦佩农夫乔斯的工作é路易斯·梅德拉诺(Luis Medrano)表示,在这一作物年度里,他购买了全部产品。蓝瓶咖啡最初是一家典型的精品咖啡企业:位于奥克兰的一家微型焙烤厂,坐落在一个与郊区步入式衣柜一样大的空间内,在旧金山设有一个零售店。自成立以来,Blue Bottle在旧金山湾区及以后的地区一直吸引着大量的追随者,现在有两个焙烧场所:一个在加利福尼亚州的奥克兰,另一个在纽约的布鲁克林。访问 www.bluebottlecoffee.net 或致电510-653-3394了解更多信息。

谁应该喝: 那些喜欢松散的,略带咸味的提示使复杂的甜味,深色巧克力杯子变得复杂。

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该评论最初出现在2013年8月的品酒报告中: 聚焦经典:洪都拉斯的咖啡

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