咖啡析因
肯尼亚Gatundu Karinga AB
焙烧炉位置: | 加利福尼亚圣地亚哥 |
咖啡产地: | 锡卡生长地区,肯尼亚中部。 |
烘烤水平: | 中光 |
Agtron: | 55/69 |
美东时间。价钱: | $ 15.00 / 8盎司 |
审核日期: | 2015年9月 |
香气: | 8 |
酸度 : | 9 |
身体: | 8 |
味道: | 9 |
回味: | 9 |
盲测: 深沉,甜美,辛辣。黑加仑,桑,、黑巧克力,血橙,淡淡的乳香和马丹花的香气和杯中的香气。平衡的乳酸酸度;略带糖浆,缎子般的口感。深层,共鸣,风味饱和。
笔记: 来自阿拉比卡传家宝SL28和SL34品种的树木。尽管面临挑战,包括政府咖啡政策不明确,城市对优质咖啡土地的侵占,甚至长期不稳定的天气,但着名的肯尼亚咖啡拍卖系统及其参与的合作社仍在继续生产世界上一些最高雅,最独特的咖啡。这种咖啡是在加通都镇附近的Karinga湿磨机上加工的。 Karinga是Gitwe Farmer合作社的成员,该协会包括900多家咖啡生产商。总部位于圣地亚哥的Coffee Factorial是一家与批发,零售和订阅客户合作的咖啡实验室。有关更多信息,请访问www.coffeefactorial.com。
谁应该喝: 那些在一个强大而平衡的肯尼亚重视共鸣和深度的人。
该评论最初出现在2015年9月的品酒报告中: 肯尼亚2015年咖啡:仍然很棒,仍然肯尼亚