焙烧炉位置: | 明尼苏达州明尼阿波利斯 |
咖啡产地: | 夏威夷大岛科纳市Kealakekua |
烘烤水平: | 光 |
Agtron: | 64/84 |
美东时间。价钱: | $ 74.95 / 4盎司 |
审核日期: | 2021年1月 |
香气: | 9 |
酸度 /Structure : | 9 |
身体: | 9 |
味道: | 9 |
回味: | 9 |
盲测: 深沉,微妙的芳香,高调。草莓番石榴,可可粒,橘子,红糖,榛子在杯中的香气中。酸甜,酸度均衡。柔滑,略带粘性的口感。味道饱和,持久而迷人。
笔记: 由科纳艺妓农场的道格·麦肯纳(Doug McKenna)生产,完全是阿拉伯艺妓的变种,并在整个水果中进行了加工,并增加了使用葡萄酒酵母菌株的发酵步骤。 天堂烧烤炉专门从事亚洲和其他新兴产地的小批量阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。该公司以质量和新鲜度为荣,仅在下订单后才进行小批量手工烘焙咖啡。访问 www.paradiseroasters.com 或致电763-433-0626了解更多信息。
The Bottom Line : 在科纳(Kona)种植的著名艺妓(Gisha)品种咖啡,采用实验性的葡萄酒酵母发酵天然方法加工而成,旨在促进类似香槟的酸度。