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89

卢瓦克咖啡

Kopi Luwak阿拉比卡咖啡,中度烘烤

焙烧炉位置: 加利福尼亚州
咖啡产地: 印度尼西亚苏门答腊。
烘烤水平: 中光
Agtron: 50/78
审核日期: 2007年12月
香气: 8
酸度 : 8
身体: 8
味道: 8
回味: 7

盲测: 香气柔和,带有令人惊奇且令人愉悦的花香和新鲜橙色香气,带入沉重,甜美,花香的色调杯中。香气和杯子的异味对我来说都暗示了未经烘焙的生坚果,这挫败了我对这款原本独特而令人印象深刻的咖啡的热情。这种背景香调让我感到不悦,令人不快,但如果您喜欢它,那么您无疑会喜欢这种咖啡,因为主要的花香和橙色香气既不寻常又诱人。

笔记: 世界上最昂贵的咖啡Kopi Luwak的版本。这些豆是从居住在苏门答腊的一种麝香猫的粪便中收获的,这种猫吃成熟的咖啡果。 卢瓦克咖啡 是一家互联网零售商和批发商,专门研究kopi luwak和其他稀有的印尼咖啡。访问 www.luwakcoffee.com 欲获得更多信息。

谁应该喝: 实验人员显然有多余的现金。根据我们对2007年末零售的各种版本的kopi luwak的抽样判断,这些咖啡的杯形特征可能有所不同,也许是按树和按luwak的变化,但大多数咖啡确实表现出有趣且不寻常的感官特征,但是该特征的细节可能有所不同。 。

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该评论最初出现在2007年12月的品酒报告中: 远处的异国程序:陈年,季风和卢瓦克咖啡

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关于作者:罗恩·沃尔特斯

咖啡评论 的联合创始人Ron Walters管理业务运营,包括CoffeeReview.com,市场营销和社交媒体。他构思并帮助开拓了特种咖啡行业中100点评论的开发。在过去的二十年中,他一直从事特种食品和饮料业务的战略,市场营销和管理。

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