盲评评估： 强烈，轻轻但甜蜜的馅饼。柠檬桃，杏仁，鲜切的冷杉，香气和杯子的红糖。精致，活泼的酸度;瘦，但柔滑的口感。长，近乎含糖的甜面槽，养成长时间。

笔记： 由Cooperbio合作，从雷沃罗姆波旁酒树木和尊敬的阿拉伯岛品种。由湿或“洗涤”方法处理，其中在干燥之前从种子或豆类完全除去皮肤和果肉。经过认证的有机种植和生物动力学成长。虽然“公平贸易”出现在有吸引力的12盎司阀门顶部的标签上，但由于商标密封的判断，这咖啡可能不会被公平贸易（前身Transfair USA）通过Fairtrade USA（以前的Transfair USA）认证公平贸易公平贸易贴标组织国际（FLO）。然而，咖啡馆以前是Kickapoo Coffee，隶属于公平贸易联合会，致力于“向全球经济上处于不利地位的工匠和农民提供公平工资和良好的就业机会”的成员资格（而不是认证）组织。 咖啡 is an award-winning roaster based in rural Wisconsin known for their commitment to guaranteeing higher pay for farmers and being the country’s first 100% solar powered roastery. Visit //wonderstate.com/ for more information.

谁应该喝它： 闪光烘烤和清洁的湿法加工可以鼓励新鲜的糖蜜样甜味，轻轻地活泼酸度。