盲测： 淡淡，柔和但甜美而丰富，具有近乎咀嚼的身体和诱人的花香，也许是薰衣草。当杯子冷却时，会出现轻微的橡胶味，这反映了生咖啡豆的烘焙错误或存储或加工问题。

笔记： 这种咖啡经过“三重认证”，意味着经过有机种植，公平交易和史密森尼学会认证为“鸟类友好”认证。 Caffe Ibis是一家历史悠久，开拓性的小批量专业烘烤机，强调其对社会，经济和环境责任的承诺。它位于Wasatch山脉的边缘，其口号是“山烤山”。

谁应该喝： 快速咖啡饮用者。热腾腾的酒体浓郁，浓郁；出色的增白剂。