盲测： 小组成员发现这种咖啡有趣但模棱两可。细腻，焦糖般的柔软度和明亮，富于攻击性的酸度相结合，吸引了他们。烟熏味，略带苦味的辛辣味，推迟了干燥的迹象。

笔记： 微妙的焦糖般柔软度和明亮，激进的酸度相结合；烟熏味，略带苦味的辛辣味，推迟了干燥的迹象。 El Tucan是Caf加工并销售的单层咖啡的市场名称é火山巴鲁。生长在海拔4,500至5,000英尺（1,400至1,550米）的地方。主要从老波旁威士忌和Typica品种的树木生产，并使用传统的湿法处理或“水洗”方法进行处理。

谁应该喝：